Description
Diese knusprigen und nussigen Plätzchen sind der perfekte, budgetfreundliche Weg, um Weihnachten zu feiern. Mit günstigen Discounter-Produkten und gerösteten Haselnüssen zubereitet, schmecken sie festlich und schokoladig, ohne das Bankkonto zu belasten.
Ingredients
Scale
- 125 g Butter (weich)
- 150 g Zucker
- 1 Ei (Größe M)
- 150 g Weizenmehl Type 405
- 1 Päckchen Backpulver (16 g)
- 150 g Nougat-Creme (günstiger Aufstrich)
- 100 g geröstete Haselnüsse (grob gehackt)
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor (bei Umluft 160 Grad).
- Rühre die weiche Butter mit dem Zucker in einer Schüssel kräftig mit einer Gabel oder einem Holzlöffel schaumig und cremig (ca. 2-3 Minuten).
- Arbeite die Nougat-Creme und das Ei vollständig in die Butter-Zucker-Masse ein, bis die Masse glatt und glänzend ist.
- Siebe das Mehl mit dem Backpulver über die Masse und rühre alles vorsichtig, aber gründlich zu einem homogenen, klebrigen Teig.
- Hebe die grob gehackten gerösteten Haselnüsse unter den Teig.
- Forme kleine Kugeln (ca. 20-25 g) und rolle sie glatt. Lege sie mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Drücke sie nicht zu flach.
- Backe die Plätzchen für 10-12 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind. In der Mitte dürfen sie noch weich aussehen, da sie beim Abkühlen festigen.
- Lasse die Plätzchen vollständig auf dem Blech abkühlen, bevor du sie entfernst.
Notes
Die Haselnüsse sollten geröstet sein, um den vollen Geschmack zu entfalten. Wenn der Teig zu klebrig ist, benetze die Hände kurz mit Wasser. Die Plätzchen halten sich in einer luftdichten Dose bis zu 2 Wochen. Für eine glutenfreie Variante kann Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehl-Mischung ersetzt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 120
- Sugar: 9
- Sodium: 50
- Fat: 7
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 1
- Protein: 2
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