Description

Diese schnellen und knusprigen Apfeltaschen im Airfryer sind in nur 15 Minuten zubereitet. Perfekt als schnelles Dessert mit Blätterteig und aromatischer Apfel-Zimt-Füllung.

Ingredients

Scale

1 Packung Blätterteig (ca. 400g, tiefgekühlt)
3–4 mittelgroße süße Äpfel (z.B. Elstar oder Boskoop), in kleine Würfel geschnitten
2–3 Esslöffel Zucker (oder brauner Zucker)
1 Teelöffel gemahlener Zimt
20g Butter (weich, in kleinen Würfeln)
1 Ei (zum Bestreichen)
Puderzucker (optional, zum Bestreuen)

Instructions

Den Blätterteig für 5–10 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen, bis er rollfähig, aber nicht weich ist. Auf leicht bemehlter Fläche zu einem Rechteck ausrollen und in vier gleich große Quadrate schneiden.
Die Apfelwürfel in einer Schüssel mit Zucker, Zimt und Butterwürfeln mischen und kurz ziehen lassen, bis sich der Zucker auflöst.
Einen Esslöffel der Apfelmasse in die Mitte jedes Teigquadrats geben. Das Quadrat diagonal zu einem Dreieck falten, die Ränder fest mit den Fingern drücken und anschließend mit einer Gabel entlang der Kanten versiegeln.
Die Taschen dünn mit dem verquirlten Ei bestreichen. An drei Stellen kleine Löcher in die Oberseite stechen, um Druck abzulassen.
Die Taschen in den Airfryer-Korb legen (mit Backpapier unterlegen, falls gewünscht). Bei 180°C für 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Taschen für 2 Minuten im Korb abkühlen lassen, damit sie stabil werden. Mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.

Notes

Achte darauf, den Blätterteig kalt zu halten, bis er in den Airfryer kommt. Fülle die Taschen nicht zu voll, damit sie nicht aufplatzen. Die Gabel-Technik zum Versiegeln ist wichtig, um das Auslaufen der Füllung zu verhindern. Bei zu viel Saft am Boden des Airfryers immer Backpapier verwenden.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 10-12 Minuten
Category: Dessert
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Apfeltasche
Calories: 250
Sugar: 18
Sodium: 150
Fat: 12
Saturated Fat: 6
Carbohydrates: 35
Fiber: 2
Protein: 3

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