Description

Ein blitzschneller, gesunder und erfrischender Eistee mit frischer Minze und Limette, der in nur 5 Minuten Zubereitungszeit fertig ist und perfekt für heiße Sommertage geeignet ist.

Ingredients

Scale

4 Teebeutel (Schwarztee wie Earl Grey oder Assam, alternativ Grüntee)
1 großer Bund frische Minze (ca. 30–40 g)
2 frische Limetten (ca. 150 g)
1,5 Liter kaltes, gefiltertes Wasser
2–3 Esslöffel Honig (oder Agavendicksaft für vegane Variante)
Eiswürfel nach Belieben

Instructions

Brüht die vier Teebeutel in etwa 500 ml heißem Wasser auf und lasst sie 3–5 Minuten ziehen. Entfernt die Beutel und drückt sie leicht aus, um das Aroma freizusetzen.
Wascht den Minzebund gründlich, schüttelt das Wasser ab und schlagt die Blätter grob durch oder mit einem Mörser leicht an, um das Aroma freizusetzen.
Schneidet zwei Limetten in Scheiben. Drückt die Saft einer Hälfte aus und gebt ihn in die Kanne. Schneidet die andere Hälfte in dünne Scheiben.
Gießt den heißen Tee über die Minze und die Limettenscheiben in die Kanne. Rührt den Honig oder das Süßungsmittel ein, solange der Tee noch warm ist, damit er sich gut auflöst.
Gebt das restliche kalte Wasser dazu und stellt die Kanne für mindestens 30 Minuten (besser 2 Stunden) in den Kühlschrank, damit der Tee abkühlt und die Aromen sich verbinden.
Serviert den Tee mit Eiswürfeln in Gläsern. Optional können Minze und Limettenscheiben vor dem Servieren entfernt oder als Garnitur belassen werden.

Notes

Achtet darauf, bei der Limette nur die grüne Schale zu verwenden, da das Weiße darunter bitter schmeckt. Wenn der Tee zu bitter wird, fügt mehr kaltes Wasser hinzu oder nutzt einen Schuss Apfelsaft. Für eine intensivere Geschmacksentwicklung kann der Tee über Nacht im Kühlschrank ziehen. Die Minze verliert nach zwei Tagen an Frische, daher sollte sie nach dieser Zeit entfernt oder durch frische ersetzt werden.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 0 Minuten
Category: Getränke
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Glas (ca. 375 ml)
Calories: 45
Sugar: 10
Sodium: 5
Carbohydrates: 12

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