Description
Ein schneller und wohltuender Smoothie, der im Herbst wärmt und mit cremiger Textur sowie einer perfekten Balance aus süßer Birne und scharfem Ingwer überzeugt. Er ist in nur 5 Minuten zubereitet und eignet sich ideal als leichtes Frühstück.
Ingredients
Scale
- 1 große oder 2 kleine Birnen (ca. 200 g)
- 1–2 cm frischer Ingwer
- 150 g griechischer Joghurt oder Skyr
- 150–200 ml Hafermilch oder Mandelmilch (ungesüßt)
- 1/2 TL Zimt
- 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional, je nach Süße der Birne)
- Wasser oder Eiswürfel (optional)
Instructions
- Wasche die Birne gründlich, entferne den Stiel und das Kerngehäuse und schneide sie in grobe Würfel.
- Schäle ein 1-2 cm großes Stück frischen Ingwer und schneide es in kleine Scheiben oder Würfel.
- Gib die Milch (Flüssigkeit) zuerst in den Mixer, gefolgt von den Birnenwürfeln, dem Joghurt, dem Ingwer und dem Zimt.
- Mixe alles auf höchster Stufe für 45-60 Sekunden, bis die Mischung komplett glatt und cremig ist.
- Schmecke den Smoothie ab und gib bei Bedarf Honig oder Ahornsirup hinzu. Mixe kurz nach.
- Gieße den Smoothie in ein hohes Glas und serviere ihn sofort.
Notes
Für eine wärmere Note kann die Birne kurz im Mikrowellenherd erwärmt oder bei Raumtemperatur verwendet werden. Frischer Ingwer liefert ein besseres Aroma als gemahlener. Der Smoothie sollte sofort getrunken werden, da er sich schnell trennt und die Birne oxidiert. Für eine luxuriösere Variante können die Birnenwürfel bei 180°C für 10 Minuten geröstet werden.
- Prep Time: 3 Minuten
- Cook Time: 2 Minuten
- Category: Frühstück
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 250
- Sugar: 35
- Sodium: 60
- Fat: 5
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 5
- Protein: 8
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