Description

Ein kostengünstiger und cremiger Nudelauflauf mit Feta und Tomaten, der in nur 30 Minuten zubereitet ist und sich ideal für Familien und Meal Prep eignet.

Ingredients

Scale

200g Feta-Käse (Block)
400g Spaghetti oder Penne
400g Dosen-Tomaten (geschält)
200ml Sauerrahm oder griechischer Joghurt
3–4 Zehen Knoblauch (frisch gepresst)
1 Teelöffel getrockneter Oregano
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Prise Chiliflocken (optional)

Instructions

Den Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Bei Umlaufofen 180 Grad einstellen.
Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen, abgießen und kurz abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel den Feta mit einer Gabel zerbröseln und die abgetropften Tomaten hinzugeben. Tomaten zerdrücken.
Gepressten Knoblauch, Oregano, Olivenöl, Salz und Pfeffer zur Tomaten-Feta-Mischung geben und gut umrühren. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen.
Die gekochten Nudeln in die Schüssel geben und mit der Sauce vermengen, bis jede Nudel bedeckt ist.
Die Mischung in eine Backform (20×30 cm) geben und glatt streichen.
Den Auflauf für 15-20 Minuten in den Ofen geben, bis die Ränder braun werden und die Sauce Blasen wirft. Optional für die letzten 2-3 Minuten den Grill einschalten.
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor er in Portionen aufgeschnitten wird.

Notes

Der Feta sollte Raumtemperatur haben, um besser zu schmelzen. Knoblauch nicht direkt in die heiße Form geben, um Bitterkeit zu vermeiden. Die Sauce vor dem Mischen mit Nudeln abschmecken. Bei zu säuerlichen Tomaten kann ein halber Teelöffel Zucker helfen. Nudeln gut abschütteln, um wässrigen Auflauf zu vermeiden.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 450
Sugar: 6
Sodium: 600
Fat: 18
Saturated Fat: 10
Carbohydrates: 55
Fiber: 3
Protein: 18

Keywords: Feta-Nudelauflauf, Tomaten-Nudeln, Budget-Rezept, Meal Prep, schnelles Abendessen, cremige Pasta, Familienessen